Am dat iama prin crama- Ep.9

iul. 23

Am dat iama prin crama- Ep.9

Dragi prieteni, Zilele trecute, primesc de la un prieten (nu spui cine, persoana importanta…), un colet. Deschid coletul si cand colo, ce sa vezi, o printesa! Ptiu drace! Na c-a dat norocul peste mine! pam poc si poc, ma trezesc repede la realitate si-mi amintesc ca-s insemnat cu saiba pe deget. Pai atunci sa va zic cine era printesa: Princess Cherica – ROSE 2013 – Limited Edition, by Alira (Winero), sec, din F.N. + C.S., un omagiu adus Principesei Pulcheria Sturdza, cunoscuta ca “Cherica”, cea care in 1931  s-a căsătorit cu Principele Dimitrie Grigorescu Sturdza, cei doi fiind bunicii AS Prinţul Şerban Dimitrie Sturdza, proprietarul Hotelului Cherica din Constanta, singurul loc in care se poate gasi acest vin.       Culoarea este cea catre care tind mai toti producatorii de vin de pe la noi, in dorinta lor de a se alinia stilului impus de tatucii francezi. Primul nas este ierbos, dezvaluind C.S-ul din componenta sa, apoi F.N. vine cu cosul de fructe de vara, fine , elegante incheind cu ceva note florale. Gustativ, vinul umple gura, aciditatea fiind una foarte placuta, incurajata si de volumele alcoolice reduse (12,5%) care fac din acest vin, unul de cursa lunga. De la cirese pietroase la citrice si apoi la caise toata livada vrea sa se afirme pe palatin. In concluzie un vin demn de numele pe care-l poarta, un vin de vara care curge usor pe gat si care place tuturor. Se imprietenescte bine cu branzeturi fine, nematurate, sau cu platouri de fructe si ciocolata; asa cum le place unora sa zaboveasca pe terase in serile calduroase de vara, in adierea brizei…la asa momente merge vinul asta si platourile amintite. Evident ca merge la baricuri si il voi redegusta cu drag. Totusi are un defect: prea putin dom’le! Ar fi putut face si-un Magnum… De final, va las sa savurati acest minunat rose, in compania unei minunate printese a muzicii de data aceasta: Mireille Mathieu & Charles Aznavour Noapte buna...

Read More

Am dat iama prin crama Ep. 8

iul. 16

Am dat iama prin crama Ep. 8

Dragi prieteni, Zilele trecute am avut bucuria de a merge la concertul Irinei Popa & The Sinners, care a fost gazduit de Pizzeria Bella Italia.  Nu puteam sta pe uscat si am comandat o pizza quattro formaggi langa care am solicitat o sticla de Sable Noble – S.B.+CH.+P.G. 2013 de la M1 Crama Atelier – Podgoria Murfatlar(deci am dat iama prin crama, dar nu a mea). Vinul nu mi-era strain, il mai degustasem cu ceva vreme in urma si eram curios daca imi va provoca aceleasi senzatii. Iar daca sunteti curiosi despre activitatile si senzatiile facute prin tara de M1 Crama Atelier va recomand blogul de companie. Da, senzatii si senzational! Aroma fina de ananas, piersici albe turtite si fructe exotice fine. Chardonnay-ul face senzatie sprijinit pe umerii Pinot Gris-ului si cu sprijinul unui S.B usor atipic -parca foarte fructat(sau de la emotii?). Parca ma joc “filme, flori….” adica “flori, fructe si prajiturele” . O armonie perfecta intre nas si gust, un echilibru deosebit. Cazut in textele Irinei, m-am gandit ca e un vin bun sa-l ai in casa pentru momentele in care esti obosit sau suparat. It’s fucking refreshing! Indiscutabil merge in camera baricurilor si cu siguranta ma va insoti intr-o drumetie cu calul de otel! Daca tot a fost frumos, va doresc si voua sa-l beti cu Irina Popa Irina Popa & The Sinners – Happy when I think Noapte buna natiune!    ...

Read More

Aventuri oenogastronomice in Braila. Ep. 1

iul. 16

Aventuri oenogastronomice in Braila. Ep. 1

Dragi prieteni, Uimit, intrigat si oarecum deranjat de autosuficienta unor ospatari, bucatari, barmani si proprietari de restaurante din Braila, m-am hotarat sa verific personal cam cat de bine isi fac treaba personajele respective si in ce conditii. NU imi doresc sa o fac pe desteptul si sa arunc cu noroi, dar imi doresc sa stiu atat eu, cat si ceilalti locuitori ai orasului nostru cam unde si ce pot gasi. Nu in ultimul rand, ma gandesc ca le-ar prinde bine si turistilor (putini cati sunt ei) ce trec sau poposesc o vreme in Braila. Vizitele, se fac neanuntate, iar experienta o impartasesc asa cum este ea; indiferent daca acolo exista un ospatar foarte bun, dar pe tura cealalta, sau un bucatar exceptional, dar e in concediu. Asa cum pot prinde o “tura buna sau rea”, tot asa poate nimeri orice alt client. Pentru a nu fi o singura parere, mi-am propus sa-mi iau cate un insotitor special: un gurmand, un bucatar, un bautor etc. fel si chip, ce-oi mai gasi eu de cuviinta, ca sa fie cat mai interesanta experienta. So… Lucrurile stau cam asa: 1. Experienta povestita; 2. Setul de “skill-uri” pe care le bifez; 3. Punctajul. Primul restaurant vizitat a fost “La Fenice”, situat in str. Mihai Bravu 249 in spatele pietei centrale, cunoscute si ca “Piata Mare”. Restaurantul dispune si de o terasa acoperita si ingradita, mochetata integral, ceea ce m-a facut sa ma gandesc ca ar fi destul de safe la o vizita cu copilul care s-ar tavali pe jos. Asteptand gurmandul, pe care-l voi numi “Nicholas”, am fost abordat de catre proprietar – un italian de origine. Am observat ca saluta pe toata lumea si mi-a placut. Totusi, m-a recunoscut si am schimbat doua vorbe. Terasa racoroasa, masa relativ curata, MUZICA NEDERANJANTA – da, scriu cu majuscule deoarece cred ca muzica data cu atat mai tare cu cat apar mai multi clienti, mi se pare mai grava decat un ospatar nepregatit. Cat am asteptat, mi-am aruncat un ochi prin “Meniu”: Castel Huniade – 45 ron; LaSapata Babeasca Neagra – 40 ron; La Cetate Shiraz – 75 ron; vinul casei 18 ron. Mi-a placut ca are o diversitate destul de mare de vinuri si astfel am...

Read More

Ordinul European al Cavalerilor Vinului la Braila

iun. 26

Ordinul European al Cavalerilor Vinului la Braila

Dragi prieteni, Dupa cum stiti (ca am tot povestit pe la evenimentele noastre), sau dupa cum veti afla acum, in perioada 06-08 Iunie 2014, am fost gazda si organizatorul unui eveniment deosebit pentru zona noastra – infiintarea Scaunului Cavaleresc Dunarea de Jos (Braila-Galati), din cadrul Legatului Constanta al O.E.V.E. Romania si Rep. Moldova. Cu aceasta ocazie i-am avut in ospetie pe multi si minunati confrati din Ordinul acesta, confrati de pe tot intinsul tarii; de la Deva pana la Constanta si de la Pitesti pana la Iasi, fara sa mai pun la socoteala prezenta Ambasadorului Senatului – Consul Tit. Prof. Josef von Jenei, impreuna cu sotia sa, veniti direct din Austria. Evenimentul a fost precedat de Conferinta Nationala a Asociatiilor Femeilor Intreprinzatoare din Romania (A.F.I.R), sub conducerea colegei noastre Cons. Zenaida Costea, din Galati, care este si conducatorul AFIR Galati. Tot ea, a organizat vineri seara, o petrecere campeneasca de bun venit pentru oaspetii nostri si pentru oaspetii ei. Petrecerea a avut loc la minunatul Complex Stejarul din Padurea Garboavele. Toate bune si frumoase, muzica si veselie, porcusori la protap, ansambluri folclorice si vin bun de la Crama Alcovin Macin. Sambata dimineata “pe racoare” i-am imbarcat pe toti, cu mic, cu mare, pe Nava Lacu Sarat si i-am purtat pe Dunare pret de 3 ceasuri, timp in care au servit pe langa gustarile reci cu telemea de Braila si buric de cascaval, si un bors de peste cu mamaliga si ardei iuti de s-au stricat polonicele la cate “refill-uri” am facut la blidele cu bors; deh, bors din crap si somn de Dunare, facut ca la mama lui acasa, nu gasesti pe orice balta. Si asta multumita colaboratorilor nostri de la Restaurantul Privighetoarea. Evident ca pestele nu poate sta pe uscat, astfel incat l-am stropit cu un delicios Fume de la Crama Budureasca, adus de viitorul Hospes Marius Stoica – sommelierul Cramei Budureasca. A urmat somn de voie si program de refacere, pentru ca la ora 18:00, ne-am reintalnit in centrul orasului, in tinuta de parada, cu baniere, steaguri, blazoane si Fanfara Militara care ne-a deschis drumul prin Piata Traian, catre Muzeul Brailei unde a avut loc infiintarea oficiala a organizatiei locale precum si primirea noilor Cavaleri ai Vinului....

Read More

Crama M1 Atelier si Camera de Comert si Industrie Braila

mai 31

Crama M1 Atelier si Camera de Comert si Industrie Braila

Dragi prieteni, Unii poate stiti, altii poate nu, dar va voi reaminti eu acum: pe 21.05.2014, la Braila, a avut loc o degustare de vinuri sub    semnatura M1. Crama Atelier – sau divizia Premium a celor de la Murfatlar. Evenimentul a avut loc la Regal Ballroom si a fost sustinut de C.C.I.A. Braila, aflat acum sub bagheta domnului Stefan Fusea. Salonul este frumos, totul imbracat in alb, numai bine pregatit sa primeasca vizita unor personaje de seama din lumea vinului: Valentin Ceafalau si Dan Bundur – cei 2 Crai de la M1. Crama Atelier, care bat tara in lung si-l lat, nu ca sa gaseasca ‘fo Ileana, ci ca sa il arate lumii pe Fat Frumos din sticle scos. Pam pam! Zis si turnat in pahare: 1. LEAT 6500cu o tartina cu mousse de masline, ansoa si migdale, de la Chef Gheorghita, Sauvignon Blanc-ul 2013, s-a prezentat proaspat (pai cum ai vrea sa fie un 2013? )cu nuante verzui si stralucire frumoasa, impins din spate de o aciditate ridicata si o aroma florala, s-a impiedicat totusi de pahar, cand a curs pe gat la o temperatura putin mai mare decat cea regulamentara. Eh, ce sa fac, acuma? Daca nu critic, voi fi suspectat de blat, desi nu joc fotbal, iar pe Vali Ceafalau si pe Dan Bundur i-am cunoscut personal abia acum. Stiu ca vinul n-are vina, dar cine a zis asta? Ospatarii sunt de vina! Sa le dam cu huaaa! NU, s-a intamplat ca sticla respectiva sa fie mai calda, insa a fost singurul moment, iar ospatarii au facut un serviciu, jos cu palaria! 2. Seara a continuat pe SABLE NOBLE si auriu ca medalia luata la Bruxell. Cupaj de S.B, Ch si P.G, cu adevarat vinul medaliat cu aur, a facut senzatie. Nasul este complex si trece prin registrul fiecarui soi care-l compune, iar gustativ este armonios, matasos, lasand sa se simta pe rand fiecare soi. Cum zic unii: un vin care se bea singur! A avut aceeasi asociere culinara, iar participantii au decis ca acesta din urma le place mai mult. Si eu am zis la fel. Pai cum adica dom’le, nu apreciaza brailenii un vin de AUR? Dar serios ca scriu de el si-mi ploua’n...

Read More