De ce nu beau vinuri (ieftine) din Lidl?

mai 12

De ce nu beau vinuri (ieftine) din Lidl?

In primul rand vreau sa specific, ca din punctul MEU de vedere, Lidl e foarte ok la toate produsele, si e de vizitat si referitor la vinuri; insa ce m-a deranjat pe mine si mi-a produs alergie, a fost avalansa de postari zilnice , cu toate vinurile de acolo, indiferent ca erau baubile sau nu. O sa ma contrazica unii(probabil) dar eu cred ca dupa toata isteria asta pro si contra, cititorul si nu numai, a iesit cel mai castigat. De ce? Pentru ca acum postarile sunt si despre vinuri ce trebuie evitate. Deci tot raul spre bine! si acum sa purcedem, ca articolul e din categoria „restante” si n-as vrea sa-l sara randul.   Pentru că am alternative !!! Da, am alternative românești mai bune. Insă asta nu e tot, am alternative mai ieftine, dar cu raport calitate/preț foarte bun. Păi dragii mei, nu-mi spuneți că nu sunt vinuri complexe sau deosebite, că vă dau eu replica voastră: „păi la banii ăștia?”. Să vedem dpdv financiar, ce înseamnă vinurile degustate: Oprisor=cca. 19 ron, Vinarte Clasic= cca. 19 ron, Vinarte Stârmina= cca. 20 ron (Carrefour), Chevalier D’Or Bordeaux din Lidl=19 ron. (Oprisor si Vinarte Clasic sunt vinuri de evenimente, sau pentru private label, devenind vinul casei în unele restaurante, astfel că se cumpără acolo cu cca. 19 ron- după inima propietarului…).Evident că mai sunt și alte exemple de vinuri romanești cu prețuri între 15 si 35 ron, care ofera o calitate foarte buna, de cele mai multe ori, peste echivalentul financiar din … stiti voi. Una peste alta, toate vinurile românești degustate acum, sunt peste cel din Lidl. Aici vreau să fac o mențiune(din nou), pentru a nu fi înțeles greșit: am cumpărat, cumpăr și voi cumpăra vinuri din Lidl, dar în scop didactic. Și când un vin e bun, o voi spune și-l voi recomanda oricui, însã nu agreez ridicatul în slãvi a tuturor poșircilor. De fapt, cred cã ãsta este marele câștig al „scandalului Lidl”, dacã-mi permiteti sã-i spun asa: anume cã s-au redus laudele la adresa tuturor mizeriilor și au început sã aparã postãri despre vinurile bune sau mai putin bune din infamul magazin dar mai ales că nu mai avem postări zilnice despre aceste vinuri....

Read More

Who the… wine is VDS by M.S?

apr. 29

Who the… wine is VDS by M.S?

     Dragi prieteni,  In urma cu ceva ani, am cunoscut un personaj, timid. In timp si-a depasit timiditatea si a devenit un tip de o relaxare si un calm deosebit, avea o atitudine de genul barbatului matur, pe la 40 ani, implinit si multumit de sine, care nu se enerveaza pentru orice fleac. Gandindu-ma ca n-are nici 25, am pus-o pe seama mentorilor sai din viata reala si din viata de sommelier. Sa traiti domnilor, ca se pare ca ati facut o treaba buna. Calm si „mut”, cateodata parca prea „mut”, omul nostru tace si face; astfel a facut un vin. Impropriu zis, dar l-a creat in forma sa finala, „bun de pus in sticla”. Colac peste pupaza, ne trezim la cursul de Master de la Catedra de Vinificatie si Viticultura din cadrul USAMV Bucuresti, cu un inceput de semestru mai special. Cat de special? Pai vine acest M.S. sa ne povesteasca despre VDS.  So, who the… wine is VDS by M.S ?         1.      Cine este Marius Stoica? Aici chiar mi-ar placea sa aud si parerea ta pentru ca ma cunosti de pe vremea cand faceam setup-ul pentru prezentarile prietenului nostru Marian Timofti. Ce as spune eu despre mine si consider ca este mai important decat un proiect fizic: sunt un om de 24 ani dintr-o familie simlpa, am muncit enorm ca sa imi depasesc conditia, imi place sa creez, sa inovez, sa ii ajut pe altii cum pot, sa ii inspir, sa modific sau sa adaug lucruri noi in lumea vinului romanesc pentru a impinge aceasta industrie catre evolutie, fie prin idei cum este vinul de sommelier, fie prin greseli teribile din care altii sa invete J. Imi doresc foarte mult sa avem propriile noastre idei, sa venim cu ceva nou si special nu doar sa preluam ideile celor din Lumea Noua sau Veche a vinurilor. Vis-a-vis de Vinul de Sommelier, ma astept ca majoritatea oamenilor din industrie sa vada multitudinea de posibilitati si faptul ca ar putea reprezenta Romania peste hotare ca pe o tara unde se promoveaza si se incurajeaza tinerii cu initiative ca acestea. 2.      Ce studii ai? Extracurriculare? Dupa liceul teoretic Mihail Kogalniceanu Snagov (in 2009) m-am inscris la drept, Universitatea Titu Maiorescu pe...

Read More

Sirena de pe râu !

apr. 11

Sirena de pe râu !

Dragi prieteni, Cu ocazia sărbătorilor Pascale, vă doresc să aveți parte de liniște, sănătate, fericire, iubire, pace și gânduri bune! Fie ca Duhul Sfânt să coboare în casele și sufletele voastre și să vă facă mai buni și mai toleranți! Această mică vacanță o petrec la cabana din Predeal, unde aerul curat este însoțit de un strat sănătos de zăpadă, numai bun pentru răcit vinurile. Tocmai când îi povesteam juniorului despre sirene, frumusețile din adâncuri, ce îi ademenesc pe marinari în apele adânci, ce credeti că s-a întâmplat? O sirenă iese din apa râului Râșnoava chiar lângă noi. Zic eu în mintea mea că or fi sirene si pe râuri, cine stie?! Mă apropii curios de ea și o iau la întrebări. Culmea este că sirena asta nu era o sirenă de râu, ci de Dunăre! Pe numele ei Sirena Dunării s-a născut tocmai la Castel Stârmina, în familia VINARTE. Cu pletele de culoarea chihlimbarului, miroase îmbietor a miere, caise confiate si curmale. Puțină cafea îndulcită cu zahăr ars am simțit când i-am furat un sărut. Dar ne-am plăcut și m-am lăsat pierdut în brațele-i cuprinzătoare. Bine crescută și atent educată de dl. Botrytis și-a desăvârșit studiile la școala Barrique. Din cauza educației primite, parcă e puțin cam arogantă, acră cum s-ar zice, cu un limbaj destul de acid, dar sunt obișnuit cu asta, ba chiar cred că are rostul ei, la așa o dulceață de sirenă. Îmi vorbește șoptit despre miere de albine din flori de câmp, de nuci de macadamia, stafide aurii și iod. Știe multe iar poveștile ei sunt lungi de tot. Ce să zic, cred că e mâna iepurașului, că am primit vizita unei sirene de Dunăre, tocmai aici la munte! Și pentru că păsărelele din pădure erau ocupate cu pregătirile pentru Paști, ne-au cântat băieții de la The Lemon Lovers, ce tocmai și-au lansat albumul „Loud, sexy & rude”! Vă las în compania lor, că eu mă duc să mai povestesc ceva cu sirena!...

Read More

Ghidul participantului la degustari…&more

mart. 20

Ghidul participantului la degustari…&more

Dragi prieteni, Dupa ce am participat la un numar considerabil de degustari de vinuri, si dupa ce am organizat un numar generos de degustari, m-am gandit ca ar fi cazul s-o fac “pe desteptul”. Cum? De ce? Simplu: pentru ca “unii chiar nu pricepe”. Degustarile de vinuri, sunt evenimente menite sa faca cunoscute pasionatilor de vin, niste vinuri; de un fel, de alt fel, de la un producator, regiune etc. In consecinta, se presupune(cel putin eu) ca cei ce vin la un astfel de eveniment, vor sa deguste vinurile si sa simta parfumul si aromele vinului; si vor in egala masura sa afle detalii tehnice, curiozitati, noutati si informatii diverse legat de producator, gama, vin etc. Pai asta presupune respectarea unor reguli. Si anume: 1. Ora inceperii. Intotdeauna este anuntata ora la care incepe degustarea, ba mai mult, eu anunt ora la care doresc sa “torn vinul in pahare”. Asta inseamna ca organizatorii( restaurantul, somelierul etc.) si-au facut ceva planuri legate de temperatura vinului, preparatele ce vor fi servite la fiecare vin, etc. Pai, daca vreti sa participati la degustare, veniti la ora anuntata, nu dupa 2 ore, si cu aere de vedeta si scandal ca voi nu primiti vinul degustat anterior – ca doar voi ati venit acolo sa beti zdravan, nu sa degustati „asistat”. Intarzierea da peste cap tot programul. In primul rand ca unii care au venit la timp, stau sa astepte “vedetele”, mancarea se raceste, vinul se incalzeste; si daca prezentarea a inceput, il deranjati pe cel care vorbeste cel putin, daca nu pe toti participantii, cand veniti voi, galagiosi si dezorientati, cautand masa libera, trosnind scaunele si defiland in toate directiile. „E de porc” bre! Sunteti niste tarani! Tot ce inseamna intarziere mai mare de 15 minute, este nesimtire, marlanie si toate celelalte… 2. Inhibatorii. Veniti la o degustare de vinuri pentru a mirosi si gusta vinurile, pentru a intelege asocierea culinara a vinurilor, pentru a va face o parere daca va place sau nu ceea ce degustati. Pai daca va aprindeti tigarile si comandati cafele sau o tarie(care inhiba si altereaza gustul), de ce va mai bucurati? Si daca unii sunt ignoranti si loviti la cap, ceilalti din jur ce vina au? Din...

Read More

Prince Stirbey – dulce-mut-nemteste-gut!!!

feb. 10

Prince Stirbey – dulce-mut-nemteste-gut!!!

Dragi prieteni, In urma cu ceva vreme am fost invitat in Bucuresti la aniversarea amicului Razvan Stoenescu (aka vin2.ro). Cum nu puteam rata un motiv de chef si voie buna, plus vinuri de tot felul, m-am infiintat cu consoarta la locul cu pricina; acesta nefiind altul decat caldurosul Ethic Wine, birjarit cu dibacie de Bogdan Sandu.Ajunsi acolo, am intrat repede in atmosfera si am inceput sa petrecem, alaturi de alti iubitori de vinuri si alaturi de gazda noastra- sarbatoritul, care a facut ceva kilometri, ca sa stea cate putin la masa fiecaruia si sa inchine un pahar de vin cu fiecare. Ei, dar nu asta vreau sa va povestesc – desi petrecerea a fost pe cinste- ci altceva: cam toata lumea a venit cu un cadou din cele obtinute prin zdrobirea strugurilor; cum am facut si eu de altfel. Si ce sa faca amicul Razvan, iata ca arunca pe mese spre degustare aproape toate vinurile. Si s-a degustat si s-a dat cu parerea….hei…ore, hei!!! Pe la spartul targului, cand sa ne luam bun-ramas, hop-top, ne-am trezit cu o sticla de vin in traista: „ia sa o degusti si vorbim” sau cam asa ceva a bolborosit Razvan. Eh, ce sa fac? sa refuz omul? sarbatoritul? nu, nu puteam! Pentru ca am mai stat in Bucuresti cateva zile, insotit de consoarta, m-am hotarat sa desfac sticla cu pricina, asa de impresie artistica, vazand exasperat ca este un vin dulce. Apreciez orice vin, insa nu prea ma dau in vant dupa dulceturi la sticla. Unde mai pui, ca era si o vechitura de 10 ani, cu putintel suport alcoolic, doar 12%vol. Asadar, recapitulam: Prince Stirbey – Tamaioasa Romaneasca – 2004 -Dragasani – dulce, 12%vol. Acesta este vinul cu pricina. Il desfac sfios cu teama de „cork”, miros si rasuflu usurat – e bun. Purced la turnarea in pahare si-i intind consoartei ca s-o dau pe spate, sa bea tot si sa scap de chin. Ei dar pacatul ma impinge sa-l studiez, sa-l miros, sa-l evaluez, daca tot trebuie sa beau putin… WOW !!! Si inspiri si expiri si gusti, si inghiti, si gusti, si-l pupi, si-l inspiri si-l inghiti, ba nu-l inghiti, ba vrei sa-l bei tot, ba nu vrei, si-l inspiri,...

Read More

Concurs !!!

feb. 02

Concurs !!!

Dragi prieteni, Va invit la un nou concurs: 1. Spuneti ce peste este cel din imagine si puteti castiga o sticla de vin; 2. Dati o reteta de preparare a pestelui respectiv si puteti castiga inca o sticla de vin; 3. Spuneti cu ce vin trebuie asociat Reguli: # dati „like la pagina de fb pistone baricate; # postati raspunsul vostru DOAr ca si comentariu pe blog; succes! expira la...

Read More

RO&EN: Concursul de Vinuri „Pistonul de AUR”, Ed. a 3-a, Braila 24.01.2015 – S.B&C.S

ian. 28

RO&EN: Concursul de Vinuri „Pistonul de AUR”, Ed. a 3-a, Braila 24.01.2015 – S.B&C.S

*va anunt ca voi fi scurt. asa am fost informat, ca romanul nu prea mai vrea sa citeasca prea multe randuri, ca-l dor ochisorii si intelectul. RO: Dragi prieteni, In ziua de Sambata 24.01.2015, acest blog despre vinuri al carui autor sunt, a reusit sa implineasca varsta de 1 anisor. Mic,dar hotarat, zic eu. La ceas aniversar, nu puteam sa ma destrabalez cu vinuri, asa de unul singur, ca n-avea haz. Astfel ca, am organizat cea de-a 3-a editie a concursului „Pistonul de AUR”. Fiind o zi speciala, m-am gandit sa o petrec totusi in compania unor prieteni, cu care sa ma bucur de pasiunea ce ne leaga – vinul. Astfel ca am facut o exceptie de la regula concursului, si am invitat in juriu, DOAR oameni din lumea vinului. Si ca sa nu existe dubii, am sa-i si mentionez aici: 1. Razvan Stoenescu – blogger; 2. George Mitea – blogger;3. Zenaida Costea – blogger;4. Horia Hasnas – editor; 5. Marian Timofti – somelier;6. Bogdan Dumitrescu – somelier;7. Istvan Pentek – somelier;8. George Ignat – somelier;9. Bogdan Gheorghe – somelier;10. Mihai Dumitru – somelier;11. Catalin Mititelu – somelier;12. Nicu Vasiliu – oenolog;13. Roberto Pieroni – horticultor; 14. Simona Mardale – WSET adv.;15. Catalin Galan – Conf. Univ. Dr.; 16. Costel Tarbuc -cavaler al vinului; 17. Octavian Mita – proprietar de magazin specializat. Evenimentul s-a desfasurat inrestaurantul Privighetoarea din Gradina Publica – Braila, prin bunavointa lui Radu si a Cameliei, carora le multumesc din suflet pentru tot sprijinul oferit. Evident ca cineva trebuia sa se ocupe si de servirea vinurilor in paharele juratilor (sau injuratilor – vom vedea), iar acesta a fost un alt prieten, somelierul Cristian Vasiliu, care, de ziua lui, a ales sa fie alaturi de noi si sa serveasca probele. La multi ani si pe aceasta cale! si mii de multumiri! In concurs au fost inregistrate 35 de probe, (de la 18 producatori) din care 32 trimise de producatori iar 3 probe de la 3 producatori, trimise de partenerul concursului, magazinul online de vinuri – www.vinmag.ro – prin bunavointa Irinei Marasoiu, careia ii multumesc pentru sprijin. Program incarcat, ziua lunga, vorba lui Mitea -„provincia s-a razbunat”, invitatii au venit de dimineata, concursul a incepul pe la 13:30,...

Read More