VINUL ! de la NASTERE la MOARTE, de la BUCURIE la DURERE

Aug 31

VINUL ! de la NASTERE la MOARTE, de la BUCURIE la DURERE

Dragi prieteni, Desi cred ca logic ar fi ca acest articol sa fie cel mai lung, voi incerca sa-l fac cat mai scurt, in cele din urma, ca sa nu mai zica lumea ca scriu prea mult si nu citeste nimeni tot – so what? I don’t give a fuck! Este adevarat si multi o spun pe la prezentari ca strugurii sunt ca oamenii, iar vinul ne insoteste de la nastere pana la moarte. Un om caruia ii port mult respect spunea ca omul rupe strugurii de pe vita ca si cum ai lua un copil de la sanul mameai, iar acestia isi jura ca se vor razbuna pe omul rau care l-a luat si l-a chinuit; si o face cand este must, o face cand este „tulburel”, o face cand este vin, dar mai ales cand este ” ce mai vin”! Si ne insoteste de la Botez la Impartasamie si de la Cununie la Inmormantare, fiind acolo de fiecare data, cu bune si/sau cu rele. Mi-am propus sa ma exprim mai putin dar sa va dau o tema de gandire tuturor. Cu ceva vreme in urma vorbeam cu un prieten, Nicu Vasiliu – vinificator intr-un combinat de-al Vincon; si acesta mi-a spus, poate cumva mi-a reprosat ca scriem doar despre beneficiile vinului, despre bucuria de a-l bea, despre vinurile alese etc. si niciodata nu ne-am gandit poate (recunosc ca eu n-o facusem pana atunci) la partea intunecata, de la problemele si luptele duse in industrie pana la efectele nocive ale consumului de vin. I-am promis atunci ca ma voi gandi la acest aspect si am facut-o, insa abia acum am simtit cu adevarat ca pot sa si scriu. Scriu acum pentru ca in diverse moduri, vinul s-a transformat si mi-a transformat bucuria in durere; de la a ma servi si a ma bucura, m-a posedat si m-a deposedat de tot ce era mai bun in mine sau in jurul meu. Da, oare n-ar fi bine sa ne gandim la cat rau face consumul iresponsabil de vin? La cate drame, batai, abuzuri, crime duce? Oare n-ar trebui sa ne indreptam atentia catre milioanele de litri de otrava sociala ce se vinde anual pe piata? Oare „(stirile) violul de la...

Read More

Drumul cãtre si dinspre VEST trece pe la Wine Princess – obligatoriu!

Aug 03

Drumul cãtre si dinspre VEST trece pe la Wine Princess – obligatoriu!

Dragi prieteni, Si anul acesta am dat o tura cu motoarele prin Europa noastra draga, nu atat de mult cat ne-am fi dorit, dar sa nu maniem pe D-zeu. De data aceasta am avut cu noi si consoartele – pai acum cand au si ele tot confortul sa nu profite?! Pai da, asa am hotarat sa o luam catre vest, ca cica acolo e mai bine – o fi bre! Cum pistoanele nu puteau ramane nebaricate, am socotit ca drumul este mai bun pe ruta Arad… iar cum Braila este la capatul opus al tarii, am socotit ca avem nevoie de un popas. Evident ca nu puteam gasi un popas mai potrivit decat pensiunea de la Wine Princess din Paulis, undeva langa Arad. Am anuntat gazdele si am cerut 2 camere si ceva de-ale gurii (de mestecat si de baut). Drumul bun, cald si frumos, plin de soferi idioti, in fine, ajungem la destinatie. Fusesem avertizati de cand am facut rezervarea, ca ei nu au bucatarie ci pregatesc ceva simplu pentru oaspeti si in rest… vinul e baza 🙂 Apoi, dragii mei, asa a fost: cum am descalecat de pe caii de otel, am si rupt gatul unei sticle de spumant, asa de „welcome drink”, ne-am instalat, ne-am improspatat si hop-top la masa. Adevarat ca nu exista restaurant ci doar ospitalitate, asta e o chestiune despre care multi ar trebui sa mai invete cate ceva. Pai de ce? Pai pentru ca uneori ospitalitatea este cea care face ca un ciolan copt sa te incante mai mult decat orice alte fonfleuri. Asta am patit noi, zic; poate altii au alte experiente. Intre timp am vizitat si crama si sala baricurilor si magazinul de vinuri – totul organizat, aranjat, curat, asa cum trebuie sa fie. Dar sa trecem la subiect: VINUL ! Ca doar am spus ca baza este vinul, iar aici curge râuri; asa am patit noi va zic, poate altii… Le voi povesti aici pe toate, desi noi le-am degustat in 2 sesiuni, una la dus si alta la intors; ca asa de tare ne-a placut. Asadar din cele 10 vinuri degustate in total, cam 3 s-au suprapus, dar nu ne-a parut rau, mai ales ca de data aceasta...

Read More

Astro Lab – made in Romania

Iul 21

Astro Lab – made in Romania

Dragi prieteni, Cum romanul in general plange cu un ochi si rade cu celalalt, iar in momentul acesta tot mai multi sunt consternati de intarziata condamnare a celor 7 animale din Vaslui; m-am gandit sa vin si cu o veste buna, si vorba lui Andi Moisescu: „…pentru occident”. Vestea buna este ca se intampla si lucruri bune si frumoase in Romania, ca tinerii mai au si preocupari frumoase, sanatoase, educative, stiintifice, etc. ceea ce ne poate da speranta cu nu vom apuca la batranete inceputurile „Idiocratiei”. Dar ce s-o mai lungesc atata, hai sa va spun despre ce este vorba: 3 tineri, frumosi (mai ales ea) si destepti (neah ca se poate) s-au inscris in Competitia Nationala de Rovere EXO-RO ( rovere , nu lovele, nu manele), organizat de ROSA ( romanian space agency). De la inscriere pana la finala, nu este decat un pas mici de geniu, pas pe care cei trei „nazdravani” l-au si facut, astfel ca ne-am pricopsit cu echipa Astro Lab selectata in finala competitiei. Mai departe va mai spun ca au nevoie de sprijin moral, material si publicitar pentru a castiga competitia. Acum ce sa va zic, optiunea este a voastra: puteti paria pe campioni, sau nu; dar asta va va face sa regretati amarnic ziua in care nu veti bea din cupa invingatorilor alaturi de ei. Ei da, fac lobby pentru ei si ma si mandresc cu asta! De ce? Pentru ca merita! Pentru ca muncesc, invata si creeaza, asa ca noi ne-am mobilizat pentru a ajuta acesti tineri. O puteti face si voi in cateva moduri: 1. dati un „LIKE” la pagina lor – AstroLab; 2. dati un „share” sau „invite” tot pentru pagina lor de FB; 3. Mediatizati evenimentul si proiectul ; 4. Donati o suma de bani, oricat de mica, bani ce vor fi folositi in realizarea proiectului. Si acum despre ei: Echipa AstroLab AstroLab este una dintre echipele finaliste ale Competiției Naționale de Rovere EXO-RO organizată de Agenția Spațială Română, ce are loc în luna septembrie. Acest concurs are scopul de trezi interesul tinerilor față de domeniul spațial, de a crește calitatea învățământului prin formarea de competente profesionale pentru tineri și, nu în ultimul rând, de a încuraja promovarea...

Read More

Pistonul de Aur – Ed. a 4-a

Iul 04

Pistonul de Aur – Ed. a 4-a

Dragi prieteni, Cu intarzierea devenita deja normala (anul asta a fost mai incarcat in viata reala, asa ca am scris cand am prins si eu cateva ore libere), m-am gandit sa va povestesc despre editia a 4-a a Concursului de vinuri Pistonul de Aur. Aceasta editie, dupa cursul firesc al lucrurilor, se potrivea prin Mai; eh si daca e Mai, atunci e ROSE! Zis si facut! – va place vorba asta romaneasca? mie nu! Eu as prefera ZIS, GANDIT si FACUT! De ce? Pai tocmai     pentru ca asta am facut eu, m-am gandit ce implicatii ar avea concursul de rose-uri in perioafa respectiva; iar raspunsul nu a intarziat: pe 14 Mai, este concursul anual „Centura Rose”, organizat de amicii mei de la Vin2.ro. Cum eu nu agreez nici stilul „sa moara capra vecinului”, mi-am zis ca nu e oportuna organizarea in aceeasi perioada a doua concursuri de rose-uri, nici pentru noi, nici pentru producatori. In consecinta am discutat cu Razvan (aka RaSto) si am decis sa organizam concursul de rose-uri impreuna. Astfel am organizat concursul la Bucuresti, unde juriul a fost alcatuit din iubitori de vin, din iubitori de vin cu ceva educatie in domeniu si din specialisti recunoscuti, cum ar fi: Marinela Vasilica Ardelean, Ioana Bidian Micu, Catalin Paduraru si Sergiu Nedelea. Detalii despre ce s-a intamplat acolo gasiti pe vin2. Eu va mai spun ca secretizarea si servirea a fost asigurata de tanarul sommelier Mihai Dumitru caruia ii multumesc si pe aceasta cale. Nu-i putem uita nici pe cei ce ne-au sprijinit: VinMag, Dagmar, Rifco Trading si Restaurantul Madame Pogany. Inainte de a incheia va mai spun ca lupta a fost stransa, favoritii au picat de la prima runda, iar podiumul arata cam asa: 1. Liliac; 2. Vladoi; 3. Girboiu. Let’s kick some corks!!!                                                                                                                                                       ...

Read More

VINITALY 2015 RO/EN

Iun 18

VINITALY 2015 RO/EN

Dragi prieteni, Anul acesta, in perioada 22-25 martie, a avut loc targul de vinuri Vinitaly. Aflat la cea de-a 49-a editie, targul s-a bucurat de peste 150 000 de vizitatori, din care peste 55 000 au fost din alte tari; peste 2600 jurnalisti din 46 de tari(printre ei fiind si eu, iar pe aceasta cale doresc sa multumesc organizatorilor pentru acreditarea de presa oferita blogului www.blog.pistoanebaricate.ro). Continuand cu datele tehnice, va mai spun ca au fost vizitatori din categoria “trader internationali” din peste 14o de tari, iar expozitia care s-a intins pe circa 10 hectare, a adunat peste 4000 de expozanti. De mentionat este faptul ca Vinitaly are, pe langa expozitia de vinuri, si una de utilaje de vinificatie – ENOLITECH, precum si SOL&AGRIFOOD, unde pot fi gasiti producatori de masline si ulei de masline, dar si de alte produse.                   Apreciez foarte mult si faptul ca micii producatori, cei care fac agricultura organica si biodinamica, au avut dedicata o sectiune intreaga, unde si-au putut prezenta vinurile, la standuri mici, dar cochete si suficiente pentru nevoile unui producator de vinuri care este de cele mai multe ori un “one man show”, adica el munceste via, el vinifica si tot cu el stai de vorba la stand. Aici am avut bucuria sa-l revad pe Roberto Di Filippo, prezentandu-si vinurile biodinamice, produse la crama din Italia. Pentru cine nu-l stie, Roberto este “one man show” si in Romania, el detinand si vinificand vinurile de la Crama Delta Dunarii – La Sapata. Chiar isi prezenta cu mandrie la Vinitaly Aligote-ul 2014, de o calitate incredibila si cu care ar putea sa castige cam orice concurs de Aligote… Norocul lui, an bun, oameni buni, mana buna si iata minunea. Dar despre Roberto si vinurile lui voi scrie un articol separat. In plus i-am promis ca voi organiza un workshop la Bucuresti. SA va mai spun acum despre dimensiunile evenimentului in general: urias, adica totul este la scara mare; de la halele in care erau expozantii pana la constructiile cu etaj ale fiecarui expozant. Sincer va spun ca m-am simtit ca un copil ratacit intr-o padure de stejari seculari, singura diferenta fiind ca mie imi era frica sa nu gasesc iesirea prea repede  Totul...

Read More

De ce nu beau vinuri (ieftine) din Lidl?

Mai 12

De ce nu beau vinuri (ieftine) din Lidl?

In primul rand vreau sa specific, ca din punctul MEU de vedere, Lidl e foarte ok la toate produsele, si e de vizitat si referitor la vinuri; insa ce m-a deranjat pe mine si mi-a produs alergie, a fost avalansa de postari zilnice , cu toate vinurile de acolo, indiferent ca erau baubile sau nu. O sa ma contrazica unii(probabil) dar eu cred ca dupa toata isteria asta pro si contra, cititorul si nu numai, a iesit cel mai castigat. De ce? Pentru ca acum postarile sunt si despre vinuri ce trebuie evitate. Deci tot raul spre bine! si acum sa purcedem, ca articolul e din categoria „restante” si n-as vrea sa-l sara randul.   Pentru că am alternative !!! Da, am alternative românești mai bune. Insă asta nu e tot, am alternative mai ieftine, dar cu raport calitate/preț foarte bun. Păi dragii mei, nu-mi spuneți că nu sunt vinuri complexe sau deosebite, că vă dau eu replica voastră: „păi la banii ăștia?”. Să vedem dpdv financiar, ce înseamnă vinurile degustate: Oprisor=cca. 19 ron, Vinarte Clasic= cca. 19 ron, Vinarte Stârmina= cca. 20 ron (Carrefour), Chevalier D’Or Bordeaux din Lidl=19 ron. (Oprisor si Vinarte Clasic sunt vinuri de evenimente, sau pentru private label, devenind vinul casei în unele restaurante, astfel că se cumpără acolo cu cca. 19 ron- după inima propietarului…).Evident că mai sunt și alte exemple de vinuri romanești cu prețuri între 15 si 35 ron, care ofera o calitate foarte buna, de cele mai multe ori, peste echivalentul financiar din … stiti voi. Una peste alta, toate vinurile românești degustate acum, sunt peste cel din Lidl. Aici vreau să fac o mențiune(din nou), pentru a nu fi înțeles greșit: am cumpărat, cumpăr și voi cumpăra vinuri din Lidl, dar în scop didactic. Și când un vin e bun, o voi spune și-l voi recomanda oricui, însã nu agreez ridicatul în slãvi a tuturor poșircilor. De fapt, cred cã ãsta este marele câștig al „scandalului Lidl”, dacã-mi permiteti sã-i spun asa: anume cã s-au redus laudele la adresa tuturor mizeriilor și au început sã aparã postãri despre vinurile bune sau mai putin bune din infamul magazin dar mai ales că nu mai avem postări zilnice despre aceste vinuri....

Read More

Who the… wine is VDS by M.S?

Apr 29

Who the… wine is VDS by M.S?

     Dragi prieteni,  In urma cu ceva ani, am cunoscut un personaj, timid. In timp si-a depasit timiditatea si a devenit un tip de o relaxare si un calm deosebit, avea o atitudine de genul barbatului matur, pe la 40 ani, implinit si multumit de sine, care nu se enerveaza pentru orice fleac. Gandindu-ma ca n-are nici 25, am pus-o pe seama mentorilor sai din viata reala si din viata de sommelier. Sa traiti domnilor, ca se pare ca ati facut o treaba buna. Calm si „mut”, cateodata parca prea „mut”, omul nostru tace si face; astfel a facut un vin. Impropriu zis, dar l-a creat in forma sa finala, „bun de pus in sticla”. Colac peste pupaza, ne trezim la cursul de Master de la Catedra de Vinificatie si Viticultura din cadrul USAMV Bucuresti, cu un inceput de semestru mai special. Cat de special? Pai vine acest M.S. sa ne povesteasca despre VDS.  So, who the… wine is VDS by M.S ?         1.      Cine este Marius Stoica? Aici chiar mi-ar placea sa aud si parerea ta pentru ca ma cunosti de pe vremea cand faceam setup-ul pentru prezentarile prietenului nostru Marian Timofti. Ce as spune eu despre mine si consider ca este mai important decat un proiect fizic: sunt un om de 24 ani dintr-o familie simlpa, am muncit enorm ca sa imi depasesc conditia, imi place sa creez, sa inovez, sa ii ajut pe altii cum pot, sa ii inspir, sa modific sau sa adaug lucruri noi in lumea vinului romanesc pentru a impinge aceasta industrie catre evolutie, fie prin idei cum este vinul de sommelier, fie prin greseli teribile din care altii sa invete J. Imi doresc foarte mult sa avem propriile noastre idei, sa venim cu ceva nou si special nu doar sa preluam ideile celor din Lumea Noua sau Veche a vinurilor. Vis-a-vis de Vinul de Sommelier, ma astept ca majoritatea oamenilor din industrie sa vada multitudinea de posibilitati si faptul ca ar putea reprezenta Romania peste hotare ca pe o tara unde se promoveaza si se incurajeaza tinerii cu initiative ca acestea. 2.      Ce studii ai? Extracurriculare? Dupa liceul teoretic Mihail Kogalniceanu Snagov (in 2009) m-am inscris la drept, Universitatea Titu Maiorescu pe...

Read More