Drumul cãtre si dinspre VEST trece pe la Wine Princess – obligatoriu!

aug. 03

Drumul cãtre si dinspre VEST trece pe la Wine Princess – obligatoriu!

Dragi prieteni, Si anul acesta am dat o tura cu motoarele prin Europa noastra draga, nu atat de mult cat ne-am fi dorit, dar sa nu maniem pe D-zeu. De data aceasta am avut cu noi si consoartele – pai acum cand au si ele tot confortul sa nu profite?! Pai da, asa am hotarat sa o luam catre vest, ca cica acolo e mai bine – o fi bre! Cum pistoanele nu puteau ramane nebaricate, am socotit ca drumul este mai bun pe ruta Arad… iar cum Braila este la capatul opus al tarii, am socotit ca avem nevoie de un popas. Evident ca nu puteam gasi un popas mai potrivit decat pensiunea de la Wine Princess din Paulis, undeva langa Arad. Am anuntat gazdele si am cerut 2 camere si ceva de-ale gurii (de mestecat si de baut). Drumul bun, cald si frumos, plin de soferi idioti, in fine, ajungem la destinatie. Fusesem avertizati de cand am facut rezervarea, ca ei nu au bucatarie ci pregatesc ceva simplu pentru oaspeti si in rest… vinul e baza 🙂 Apoi, dragii mei, asa a fost: cum am descalecat de pe caii de otel, am si rupt gatul unei sticle de spumant, asa de „welcome drink”, ne-am instalat, ne-am improspatat si hop-top la masa. Adevarat ca nu exista restaurant ci doar ospitalitate, asta e o chestiune despre care multi ar trebui sa mai invete cate ceva. Pai de ce? Pai pentru ca uneori ospitalitatea este cea care face ca un ciolan copt sa te incante mai mult decat orice alte fonfleuri. Asta am patit noi, zic; poate altii au alte experiente. Intre timp am vizitat si crama si sala baricurilor si magazinul de vinuri – totul organizat, aranjat, curat, asa cum trebuie sa fie. Dar sa trecem la subiect: VINUL ! Ca doar am spus ca baza este vinul, iar aici curge râuri; asa am patit noi va zic, poate altii… Le voi povesti aici pe toate, desi noi le-am degustat in 2 sesiuni, una la dus si alta la intors; ca asa de tare ne-a placut. Asadar din cele 10 vinuri degustate in total, cam 3 s-au suprapus, dar nu ne-a parut rau, mai ales ca de data aceasta...

Read More

De ce nu beau vinuri (ieftine) din Lidl?

mai 12

De ce nu beau vinuri (ieftine) din Lidl?

In primul rand vreau sa specific, ca din punctul MEU de vedere, Lidl e foarte ok la toate produsele, si e de vizitat si referitor la vinuri; insa ce m-a deranjat pe mine si mi-a produs alergie, a fost avalansa de postari zilnice , cu toate vinurile de acolo, indiferent ca erau baubile sau nu. O sa ma contrazica unii(probabil) dar eu cred ca dupa toata isteria asta pro si contra, cititorul si nu numai, a iesit cel mai castigat. De ce? Pentru ca acum postarile sunt si despre vinuri ce trebuie evitate. Deci tot raul spre bine! si acum sa purcedem, ca articolul e din categoria „restante” si n-as vrea sa-l sara randul.   Pentru că am alternative !!! Da, am alternative românești mai bune. Insă asta nu e tot, am alternative mai ieftine, dar cu raport calitate/preț foarte bun. Păi dragii mei, nu-mi spuneți că nu sunt vinuri complexe sau deosebite, că vă dau eu replica voastră: „păi la banii ăștia?”. Să vedem dpdv financiar, ce înseamnă vinurile degustate: Oprisor=cca. 19 ron, Vinarte Clasic= cca. 19 ron, Vinarte Stârmina= cca. 20 ron (Carrefour), Chevalier D’Or Bordeaux din Lidl=19 ron. (Oprisor si Vinarte Clasic sunt vinuri de evenimente, sau pentru private label, devenind vinul casei în unele restaurante, astfel că se cumpără acolo cu cca. 19 ron- după inima propietarului…).Evident că mai sunt și alte exemple de vinuri romanești cu prețuri între 15 si 35 ron, care ofera o calitate foarte buna, de cele mai multe ori, peste echivalentul financiar din … stiti voi. Una peste alta, toate vinurile românești degustate acum, sunt peste cel din Lidl. Aici vreau să fac o mențiune(din nou), pentru a nu fi înțeles greșit: am cumpărat, cumpăr și voi cumpăra vinuri din Lidl, dar în scop didactic. Și când un vin e bun, o voi spune și-l voi recomanda oricui, însã nu agreez ridicatul în slãvi a tuturor poșircilor. De fapt, cred cã ãsta este marele câștig al „scandalului Lidl”, dacã-mi permiteti sã-i spun asa: anume cã s-au redus laudele la adresa tuturor mizeriilor și au început sã aparã postãri despre vinurile bune sau mai putin bune din infamul magazin dar mai ales că nu mai avem postări zilnice despre aceste vinuri....

Read More

Ghidul participantului la degustari…&more

mart. 20

Ghidul participantului la degustari…&more

Dragi prieteni, Dupa ce am participat la un numar considerabil de degustari de vinuri, si dupa ce am organizat un numar generos de degustari, m-am gandit ca ar fi cazul s-o fac “pe desteptul”. Cum? De ce? Simplu: pentru ca “unii chiar nu pricepe”. Degustarile de vinuri, sunt evenimente menite sa faca cunoscute pasionatilor de vin, niste vinuri; de un fel, de alt fel, de la un producator, regiune etc. In consecinta, se presupune(cel putin eu) ca cei ce vin la un astfel de eveniment, vor sa deguste vinurile si sa simta parfumul si aromele vinului; si vor in egala masura sa afle detalii tehnice, curiozitati, noutati si informatii diverse legat de producator, gama, vin etc. Pai asta presupune respectarea unor reguli. Si anume: 1. Ora inceperii. Intotdeauna este anuntata ora la care incepe degustarea, ba mai mult, eu anunt ora la care doresc sa “torn vinul in pahare”. Asta inseamna ca organizatorii( restaurantul, somelierul etc.) si-au facut ceva planuri legate de temperatura vinului, preparatele ce vor fi servite la fiecare vin, etc. Pai, daca vreti sa participati la degustare, veniti la ora anuntata, nu dupa 2 ore, si cu aere de vedeta si scandal ca voi nu primiti vinul degustat anterior – ca doar voi ati venit acolo sa beti zdravan, nu sa degustati „asistat”. Intarzierea da peste cap tot programul. In primul rand ca unii care au venit la timp, stau sa astepte “vedetele”, mancarea se raceste, vinul se incalzeste; si daca prezentarea a inceput, il deranjati pe cel care vorbeste cel putin, daca nu pe toti participantii, cand veniti voi, galagiosi si dezorientati, cautand masa libera, trosnind scaunele si defiland in toate directiile. „E de porc” bre! Sunteti niste tarani! Tot ce inseamna intarziere mai mare de 15 minute, este nesimtire, marlanie si toate celelalte… 2. Inhibatorii. Veniti la o degustare de vinuri pentru a mirosi si gusta vinurile, pentru a intelege asocierea culinara a vinurilor, pentru a va face o parere daca va place sau nu ceea ce degustati. Pai daca va aprindeti tigarile si comandati cafele sau o tarie(care inhiba si altereaza gustul), de ce va mai bucurati? Si daca unii sunt ignoranti si loviti la cap, ceilalti din jur ce vina au? Din...

Read More

RO&EN: Concursul de Vinuri „Pistonul de AUR”, Ed. a 3-a, Braila 24.01.2015 – S.B&C.S

ian. 28

RO&EN: Concursul de Vinuri „Pistonul de AUR”, Ed. a 3-a, Braila 24.01.2015 – S.B&C.S

*va anunt ca voi fi scurt. asa am fost informat, ca romanul nu prea mai vrea sa citeasca prea multe randuri, ca-l dor ochisorii si intelectul. RO: Dragi prieteni, In ziua de Sambata 24.01.2015, acest blog despre vinuri al carui autor sunt, a reusit sa implineasca varsta de 1 anisor. Mic,dar hotarat, zic eu. La ceas aniversar, nu puteam sa ma destrabalez cu vinuri, asa de unul singur, ca n-avea haz. Astfel ca, am organizat cea de-a 3-a editie a concursului „Pistonul de AUR”. Fiind o zi speciala, m-am gandit sa o petrec totusi in compania unor prieteni, cu care sa ma bucur de pasiunea ce ne leaga – vinul. Astfel ca am facut o exceptie de la regula concursului, si am invitat in juriu, DOAR oameni din lumea vinului. Si ca sa nu existe dubii, am sa-i si mentionez aici: 1. Razvan Stoenescu – blogger; 2. George Mitea – blogger;3. Zenaida Costea – blogger;4. Horia Hasnas – editor; 5. Marian Timofti – somelier;6. Bogdan Dumitrescu – somelier;7. Istvan Pentek – somelier;8. George Ignat – somelier;9. Bogdan Gheorghe – somelier;10. Mihai Dumitru – somelier;11. Catalin Mititelu – somelier;12. Nicu Vasiliu – oenolog;13. Roberto Pieroni – horticultor; 14. Simona Mardale – WSET adv.;15. Catalin Galan – Conf. Univ. Dr.; 16. Costel Tarbuc -cavaler al vinului; 17. Octavian Mita – proprietar de magazin specializat. Evenimentul s-a desfasurat inrestaurantul Privighetoarea din Gradina Publica – Braila, prin bunavointa lui Radu si a Cameliei, carora le multumesc din suflet pentru tot sprijinul oferit. Evident ca cineva trebuia sa se ocupe si de servirea vinurilor in paharele juratilor (sau injuratilor – vom vedea), iar acesta a fost un alt prieten, somelierul Cristian Vasiliu, care, de ziua lui, a ales sa fie alaturi de noi si sa serveasca probele. La multi ani si pe aceasta cale! si mii de multumiri! In concurs au fost inregistrate 35 de probe, (de la 18 producatori) din care 32 trimise de producatori iar 3 probe de la 3 producatori, trimise de partenerul concursului, magazinul online de vinuri – www.vinmag.ro – prin bunavointa Irinei Marasoiu, careia ii multumesc pentru sprijin. Program incarcat, ziua lunga, vorba lui Mitea -„provincia s-a razbunat”, invitatii au venit de dimineata, concursul a incepul pe la 13:30,...

Read More

„Excelenta cu suflet!”(Hearted excellence) sau #PremiiledeExcelenta Vinul.ro 2014 RO/ENG

nov. 19

„Excelenta cu suflet!”(Hearted excellence) sau  #PremiiledeExcelenta Vinul.ro 2014 RO/ENG

Dragi prieteni, Anul acesta am fost invitat sa particip in juriul “Premiilor de Excelenta” organizat de Vinul.ro, care a avut loc la Brasov in perioada 04 – 07.11.2014 A fost o mare bucurie si onoare pentru mine sa degust si sa jurizez vinurile, alaturi de alti specialisti, jurnalisti, #winelover-i si pasionati de vinuri din Romania si din strainatate. Dintre participantii straini i-as mentiona pe Dusan(wines of Balkans), Ivana(vino.mk), Finkus(wine on the rocks) si Vladan Nikolic(oenolog), oameni extraordinari, participanti la concursurile importante din toata lumea si puternici promotori ai vinurilor din tarile lor de origine, dar si din Balcani in general. Probele inscrise in concurs au fost 219 la numar, si au fost impartite in vinuri retail, neimbuteliate si horeca. Au fost vinuri bune atat din Romania cat si din alte tari, astfel ca misiunea juriului a fost una grea, dar placuta. Nu putem nega evolutia pozitiva a calitatii vinurilor romanesti de la un an la celalalt. Datele tehnice le puteti afla achizitionand revista Vinul.ro sau urmarind revista online sau pe pagina de facebook. De mentionat este Marea medalie de Aur – Eclat – Late Harvest, Semillon Botrytis Valdivieso 2007 si cea mai buna Feteasca Neagra – Oprisor, Feteasca fiind obiectul unei jurizari separate. Organizarea generala a concursului a fost buna, dar evident perfectibila, insa acesta este un aspect neimportant. Cel mai important lucru legat de acest eveniment cred ca este atmosfera. Toate cele 4 zile au fost invaluite intr-o atmosfera placuta, prietenoasa, calduroasa si plina de voie buna. Tot timpul de dupa sesiunile de jurizare a fost plin de evenimente programate sau incropite spontan, de #winelover-i. Astfel am avut parte de 2 seri alaturi de Cercul de Feteasca – minutios organizat de Amalia Arva, unde s-au degustat minunate fetesti , dar si de o degustare organizata sub stindardul #winelover de catre subsemnatul, unde s-au degustat cca. 10 vinuri de prin toata Europa. In cele din urma degustarile continuau la cina servita in diverse locatii foarte primitoare cum ar fi restaurantul Stradivari si Terroirs Wine Bar, locuri manageriate de oameni pasionati si mari iubitori ai vinului. Inchei prin a spune ca “cireasa de pe tort” a fost cina festiva, in cadrul careia s-au decernat si premiile de la concurs. Alaturi...

Read More

Aventuri oenogastronomice in Braila. Ep. 2 – Restaurantul Heavens

aug. 19

Aventuri oenogastronomice in Braila. Ep. 2 – Restaurantul Heavens

Dragi prieteni, Iata ca am ajuns si la episodul 2, nu ca ar fi 200, dar in perioada asta, cu vara, concedii etc. recunosc ca am tras putin frana cu scrisul. Insa recuperam pe parcurs. Asadar, intr-o seara pe cand se desfasura la Braila cursul de somelieri, organizat de OSR2011(Organizatia Somelierilor din Romania)  in parteneriat cu Scoala Bella Italia, am profitat de ocazie si l-am invitat la cina pe somelierul Marian Timofti, Presedinte al OSR2011. si lector la cursul de somelieri. Am decis sa mergem la restaurantul Heavens, ocazie cu care sa facem si recenzia. Ca si la recenzia anterioara, am preferat terasa, generoasa, cu alei frumos petrecute peste iazul cu crapi japonezi. Terasa racoroasa, masa curata, MUZICA NEDERANJANTA – da, ma repet, scriu cu majuscule deoarece cred ca muzica data cu atat mai tare cu cat apar mai multi clienti, mi se pare mai grava decat un ospatar nepregatit.                                                           Cat am asteptat, mi-am aruncat un ochi prin “Meniu”: La Putere Merlot– 65 ron; Jidvei Ana – 100 ron; L.L. Grand Ardeche – 80 ron; Vinarte Prince Mircea 2011 – 85, DeltaDunarii Aligote – 35. Restaurantul nu are o diversitate prea mare de vinuri, sampaniile/spumantele sunt descrise si incadrate gresit. Interesant este meniul care are un numar destul de mare de pagini si numerotate. Am mai sesizat ceva traduceri incorecte ale diverselor feluri de mancare si ingrediente incorecte raportate la retetele originale (in general este vorba despre paste). Din specialitati as aminti „Platou de vita pe roca” – 47ron si „Rata imperiala” – 45,6ron. Pe roca se poate comanda orice tip de carne. Mai au si carne de vita maturata in frigider special, insa a trebuit sa intrebam daca este disponibila, deoarece nu figureaza in meniu si nici ospatarita nu ne-a spus de ea. Ca si in cazul anterior, domnisoara care ne-a servit era in bezna, insa la fel de bine intentionata. In momentul in care am inceput „mofturile” la vin, am fost recunoscuti de un ospatar si „turnati” la sefa; fapt care , din fericire, nu a schimbat foarte mult lucrurile. Oricum, aceasta a asteptat un moment prielnic si a venit sa ne salute si sa ne intrebe daca totul este ok.         Apreciem. Sarut mana. Revenind la tanara...

Read More