De ce nu beau vinuri (ieftine) din Lidl?

mai 12

De ce nu beau vinuri (ieftine) din Lidl?

In primul rand vreau sa specific, ca din punctul MEU de vedere, Lidl e foarte ok la toate produsele, si e de vizitat si referitor la vinuri; insa ce m-a deranjat pe mine si mi-a produs alergie, a fost avalansa de postari zilnice , cu toate vinurile de acolo, indiferent ca erau baubile sau nu. O sa ma contrazica unii(probabil) dar eu cred ca dupa toata isteria asta pro si contra, cititorul si nu numai, a iesit cel mai castigat. De ce? Pentru ca acum postarile sunt si despre vinuri ce trebuie evitate. Deci tot raul spre bine! si acum sa purcedem, ca articolul e din categoria „restante” si n-as vrea sa-l sara randul.   Pentru că am alternative !!! Da, am alternative românești mai bune. Insă asta nu e tot, am alternative mai ieftine, dar cu raport calitate/preț foarte bun. Păi dragii mei, nu-mi spuneți că nu sunt vinuri complexe sau deosebite, că vă dau eu replica voastră: „păi la banii ăștia?”. Să vedem dpdv financiar, ce înseamnă vinurile degustate: Oprisor=cca. 19 ron, Vinarte Clasic= cca. 19 ron, Vinarte Stârmina= cca. 20 ron (Carrefour), Chevalier D’Or Bordeaux din Lidl=19 ron. (Oprisor si Vinarte Clasic sunt vinuri de evenimente, sau pentru private label, devenind vinul casei în unele restaurante, astfel că se cumpără acolo cu cca. 19 ron- după inima propietarului…).Evident că mai sunt și alte exemple de vinuri romanești cu prețuri între 15 si 35 ron, care ofera o calitate foarte buna, de cele mai multe ori, peste echivalentul financiar din … stiti voi. Una peste alta, toate vinurile românești degustate acum, sunt peste cel din Lidl. Aici vreau să fac o mențiune(din nou), pentru a nu fi înțeles greșit: am cumpărat, cumpăr și voi cumpăra vinuri din Lidl, dar în scop didactic. Și când un vin e bun, o voi spune și-l voi recomanda oricui, însã nu agreez ridicatul în slãvi a tuturor poșircilor. De fapt, cred cã ãsta este marele câștig al „scandalului Lidl”, dacã-mi permiteti sã-i spun asa: anume cã s-au redus laudele la adresa tuturor mizeriilor și au început sã aparã postãri despre vinurile bune sau mai putin bune din infamul magazin dar mai ales că nu mai avem postări zilnice despre aceste vinuri....

Read More

Ghidul participantului la degustari…&more

mart. 20

Ghidul participantului la degustari…&more

Dragi prieteni, Dupa ce am participat la un numar considerabil de degustari de vinuri, si dupa ce am organizat un numar generos de degustari, m-am gandit ca ar fi cazul s-o fac “pe desteptul”. Cum? De ce? Simplu: pentru ca “unii chiar nu pricepe”. Degustarile de vinuri, sunt evenimente menite sa faca cunoscute pasionatilor de vin, niste vinuri; de un fel, de alt fel, de la un producator, regiune etc. In consecinta, se presupune(cel putin eu) ca cei ce vin la un astfel de eveniment, vor sa deguste vinurile si sa simta parfumul si aromele vinului; si vor in egala masura sa afle detalii tehnice, curiozitati, noutati si informatii diverse legat de producator, gama, vin etc. Pai asta presupune respectarea unor reguli. Si anume: 1. Ora inceperii. Intotdeauna este anuntata ora la care incepe degustarea, ba mai mult, eu anunt ora la care doresc sa “torn vinul in pahare”. Asta inseamna ca organizatorii( restaurantul, somelierul etc.) si-au facut ceva planuri legate de temperatura vinului, preparatele ce vor fi servite la fiecare vin, etc. Pai, daca vreti sa participati la degustare, veniti la ora anuntata, nu dupa 2 ore, si cu aere de vedeta si scandal ca voi nu primiti vinul degustat anterior – ca doar voi ati venit acolo sa beti zdravan, nu sa degustati „asistat”. Intarzierea da peste cap tot programul. In primul rand ca unii care au venit la timp, stau sa astepte “vedetele”, mancarea se raceste, vinul se incalzeste; si daca prezentarea a inceput, il deranjati pe cel care vorbeste cel putin, daca nu pe toti participantii, cand veniti voi, galagiosi si dezorientati, cautand masa libera, trosnind scaunele si defiland in toate directiile. „E de porc” bre! Sunteti niste tarani! Tot ce inseamna intarziere mai mare de 15 minute, este nesimtire, marlanie si toate celelalte… 2. Inhibatorii. Veniti la o degustare de vinuri pentru a mirosi si gusta vinurile, pentru a intelege asocierea culinara a vinurilor, pentru a va face o parere daca va place sau nu ceea ce degustati. Pai daca va aprindeti tigarile si comandati cafele sau o tarie(care inhiba si altereaza gustul), de ce va mai bucurati? Si daca unii sunt ignoranti si loviti la cap, ceilalti din jur ce vina au? Din...

Read More

Prince Stirbey – dulce-mut-nemteste-gut!!!

feb. 10

Prince Stirbey – dulce-mut-nemteste-gut!!!

Dragi prieteni, In urma cu ceva vreme am fost invitat in Bucuresti la aniversarea amicului Razvan Stoenescu (aka vin2.ro). Cum nu puteam rata un motiv de chef si voie buna, plus vinuri de tot felul, m-am infiintat cu consoarta la locul cu pricina; acesta nefiind altul decat caldurosul Ethic Wine, birjarit cu dibacie de Bogdan Sandu.Ajunsi acolo, am intrat repede in atmosfera si am inceput sa petrecem, alaturi de alti iubitori de vinuri si alaturi de gazda noastra- sarbatoritul, care a facut ceva kilometri, ca sa stea cate putin la masa fiecaruia si sa inchine un pahar de vin cu fiecare. Ei, dar nu asta vreau sa va povestesc – desi petrecerea a fost pe cinste- ci altceva: cam toata lumea a venit cu un cadou din cele obtinute prin zdrobirea strugurilor; cum am facut si eu de altfel. Si ce sa faca amicul Razvan, iata ca arunca pe mese spre degustare aproape toate vinurile. Si s-a degustat si s-a dat cu parerea….hei…ore, hei!!! Pe la spartul targului, cand sa ne luam bun-ramas, hop-top, ne-am trezit cu o sticla de vin in traista: „ia sa o degusti si vorbim” sau cam asa ceva a bolborosit Razvan. Eh, ce sa fac? sa refuz omul? sarbatoritul? nu, nu puteam! Pentru ca am mai stat in Bucuresti cateva zile, insotit de consoarta, m-am hotarat sa desfac sticla cu pricina, asa de impresie artistica, vazand exasperat ca este un vin dulce. Apreciez orice vin, insa nu prea ma dau in vant dupa dulceturi la sticla. Unde mai pui, ca era si o vechitura de 10 ani, cu putintel suport alcoolic, doar 12%vol. Asadar, recapitulam: Prince Stirbey – Tamaioasa Romaneasca – 2004 -Dragasani – dulce, 12%vol. Acesta este vinul cu pricina. Il desfac sfios cu teama de „cork”, miros si rasuflu usurat – e bun. Purced la turnarea in pahare si-i intind consoartei ca s-o dau pe spate, sa bea tot si sa scap de chin. Ei dar pacatul ma impinge sa-l studiez, sa-l miros, sa-l evaluez, daca tot trebuie sa beau putin… WOW !!! Si inspiri si expiri si gusti, si inghiti, si gusti, si-l pupi, si-l inspiri si-l inghiti, ba nu-l inghiti, ba vrei sa-l bei tot, ba nu vrei, si-l inspiri,...

Read More

Concurs !!!

feb. 02

Concurs !!!

Dragi prieteni, Va invit la un nou concurs: 1. Spuneti ce peste este cel din imagine si puteti castiga o sticla de vin; 2. Dati o reteta de preparare a pestelui respectiv si puteti castiga inca o sticla de vin; 3. Spuneti cu ce vin trebuie asociat Reguli: # dati „like la pagina de fb pistone baricate; # postati raspunsul vostru DOAr ca si comentariu pe blog; succes! expira la...

Read More

RO&EN: Concursul de Vinuri „Pistonul de AUR”, Ed. a 3-a, Braila 24.01.2015 – S.B&C.S

ian. 28

RO&EN: Concursul de Vinuri „Pistonul de AUR”, Ed. a 3-a, Braila 24.01.2015 – S.B&C.S

*va anunt ca voi fi scurt. asa am fost informat, ca romanul nu prea mai vrea sa citeasca prea multe randuri, ca-l dor ochisorii si intelectul. RO: Dragi prieteni, In ziua de Sambata 24.01.2015, acest blog despre vinuri al carui autor sunt, a reusit sa implineasca varsta de 1 anisor. Mic,dar hotarat, zic eu. La ceas aniversar, nu puteam sa ma destrabalez cu vinuri, asa de unul singur, ca n-avea haz. Astfel ca, am organizat cea de-a 3-a editie a concursului „Pistonul de AUR”. Fiind o zi speciala, m-am gandit sa o petrec totusi in compania unor prieteni, cu care sa ma bucur de pasiunea ce ne leaga – vinul. Astfel ca am facut o exceptie de la regula concursului, si am invitat in juriu, DOAR oameni din lumea vinului. Si ca sa nu existe dubii, am sa-i si mentionez aici: 1. Razvan Stoenescu – blogger; 2. George Mitea – blogger;3. Zenaida Costea – blogger;4. Horia Hasnas – editor; 5. Marian Timofti – somelier;6. Bogdan Dumitrescu – somelier;7. Istvan Pentek – somelier;8. George Ignat – somelier;9. Bogdan Gheorghe – somelier;10. Mihai Dumitru – somelier;11. Catalin Mititelu – somelier;12. Nicu Vasiliu – oenolog;13. Roberto Pieroni – horticultor; 14. Simona Mardale – WSET adv.;15. Catalin Galan – Conf. Univ. Dr.; 16. Costel Tarbuc -cavaler al vinului; 17. Octavian Mita – proprietar de magazin specializat. Evenimentul s-a desfasurat inrestaurantul Privighetoarea din Gradina Publica – Braila, prin bunavointa lui Radu si a Cameliei, carora le multumesc din suflet pentru tot sprijinul oferit. Evident ca cineva trebuia sa se ocupe si de servirea vinurilor in paharele juratilor (sau injuratilor – vom vedea), iar acesta a fost un alt prieten, somelierul Cristian Vasiliu, care, de ziua lui, a ales sa fie alaturi de noi si sa serveasca probele. La multi ani si pe aceasta cale! si mii de multumiri! In concurs au fost inregistrate 35 de probe, (de la 18 producatori) din care 32 trimise de producatori iar 3 probe de la 3 producatori, trimise de partenerul concursului, magazinul online de vinuri – www.vinmag.ro – prin bunavointa Irinei Marasoiu, careia ii multumesc pentru sprijin. Program incarcat, ziua lunga, vorba lui Mitea -„provincia s-a razbunat”, invitatii au venit de dimineata, concursul a incepul pe la 13:30,...

Read More

Degustare si interviu cu oenologul de la Bucium

ian. 14

Degustare si interviu cu oenologul de la Bucium

La multi ani pe 2015!!! Si numai vinuri bune tuturor!   Iata ca dupa ce am batut carari nebanuite si a baut vinurile gasite, evident toate in scop de perfectionare, a venit vremea sa mai si pun ceva pe ….ecran. So…: Bucium si ale sale vinuri din gama Fresca, intr-un interviu cu oenologul cramei: P.B: Buna seara si bine v-am gasit la Vatra Dornei! I.C: Buna seara! P.B: Stam de vorba cu: I.C: Ilie Ciomaga, oenolog la Agro Industriala Bucium SA, una dintre societatile de marca in producerea vinurilor din Romania. P.B: Ati prezentat 3 vinuri: o Feteasca Alba, o Busuioaca de Bohotin si un Cabernet Sauvignon, toate 2013, gama Fresca. N-ati fost foarte activi pe piata pana acum. Ce s-a intamplat? Sunteti hotarati sa intrati mai puternic pe piata? I.C: Da, acesta este si scopul. Chiar daca am avut aceasta gama de D.O.C-uri, cu vinuri bune, premiate la concursuri, in ultimii 2 ani ne-am focusat foarte tare pe recastigarea segmentului de piata – HoReCa. P.B: Fresca este dedicate segmentului i horeca? I.C: Fresca este destinata restaurantelor de lux si magazinelor specializate pentru ca daca va uitati si pe contraeticheta, este un vin deosebit in editie limitata. P.B: 1949 pe sigla si pe materialele promotionale? V-ati inspirit de la vecinii de peste Prut? I.C: Poate ca este si putina inspiratie, dar 1949 este anul in care a fost infiintata societatea, de unde a rezultat acest brand, care este si sigla societatii. Fresca a rezultat in urma imbogatirii plantatiei cu 2 soiuri noi – Busuioaca de Bohotin si Cabernet Sauvignon. Aceasta s-a datorat preluarii a 30 ha de vita de vie din zona Cozmesti de la fosta Vinia S.A; iar noi ne-am gandit ca ar fi pacat ca acel bazin sa se piarda. Cine nu a auzit de Busuioaca? Cine nu a auzit de Cozmesti? Astfel am preluat aceste suprafete. Ajutati si de anul 2013, care a fost foarte bun, am reusit sa aducem 2 vinuri care-si merita locul in aceasta gama pentru restaurante de lux. Bineinteles alaturi de Feteasca Alba , din struguri din Dealul Pietraria unde mai sunt cateva hectare, ingrijite de dl. luca , unul din cei care au construit IAS Bucium. P.B; Cate hectare lucrati in...

Read More