Seva Muntilor Hercinici – Am dat iama prin crama – ep. 6

mai 07

Seva Muntilor Hercinici – Am dat iama prin crama – ep. 6

Dragi prieteni, Fiind nascut sub salcia plangatoare , pe malul Dunarii, insetat de arsita Baraganului si calit in uscaciunea Muntilor Macin, am purces la o hidratare corespunzatoare: Crama Delta Dunarii – LaSapata – Podgoria Sarica Niculitel – Roze(Merlot) 2013. Adevarat si nu intamplator am pomenit de Muntii Hercinici, ale caror ramasite sunt Muntii Macin, pentru ca din adancurile acestor roci isi trag seva viile din Podgoria S.Niculitel. Am spus mereu si o sustin in continuare, ca vinurile de aici, au nu numai influenta terroir-ului, in sensul subteran ci si caracterul suprateran; vinuri mai aspre, semi-minerale daca pot sa spun asta, vinuri care merg cu pestele prins cu truda de pescari ( nu de gainari/braconieri ), si care unge la suflet pe orice om al Baltilor, cum i-a uns flirturile lui Terente si ranile lui Codin. Numai cei ce au trait cu adevarat aici, inteleg asta si se bucura de vinurile locului, cum se bucura frantuzul de „St. Jacque” langa un Rose de Provence sau italianul de „tagliatelle aldente” langa un „Soave”. Nu este nici fructat, nici floral, este mai mult mineral, vorba reclamei „il inteleg barbatii”, dar si femeile, numai ca nu-l prea plac; il plac cele crescute pe ponton, cu palma cat lopata si privirea de stiuca flamanda. Eh, mi s-a facut pofta, de icre de stiuca, din acelea cum numai pe aici se fac, vorba raposatului R.A.Roman ” frecate cu ulei din zgarcenie”, ca sa fie mai mult icre „bobotzate” decat maioneza, sa pocneasca intre dinti, iata ce ar unge gatul inainte de a-l curata vinul, si iar si iar si iar.  In concluzie, un roze din Muntii Hercinici, unde ciulinii alearga mânati de vantul taios,  iar firele de nisip se rostogolesc in barba roscata a motociclistului insetat… Campam si ne hidratam!!! Cormoranul vegheaza si se infrupta pofticios din viperele dusmanoase! Ai grija de tine calatorule! P.S. Ca sa le facem in ciuda italienilor(ca tot sunt proprietarii cramei italieni), l-am asortat si cu tagliatelle italienesti, aldente, cu ghebe sotate. Va las cu o Geampara batuta si un vin de baut! https://www.youtube.com/watch?v=WaW_4oKEC5U Noapte buna...

Read More

Ghici ghicitoarea mea… Concurs!

mai 07

Ghici ghicitoarea mea… Concurs!

Dragi prieteni, Dupa cum bine stiti, pe 15 Mai, la Braila, pe terasa restaurantului Privighetoarea, va avea loc o degustare de vinuri de la Cramele Recas, urmata de un concert deosebit, sustinut de „Jezebel”. Poti castiga urmatoarele premii: 1. o invitatie la degustare(1pers.); 2. o invitatie la concert (1pers.); 3. o invitatie atat la degustare cat si la concert(1pers.); Ce trebuie sa faci? 1. dai „like” la pagina noastra de facebook: https://www.facebook.com/Pistoanebaricate 2. dai „share” la postarea concursului de pe pagina; 3. raspunzi corect la intrebarea: ” Ce vin(soi/vinificator) este in pahar si cu ce carne este asociat?”   Regulament: 1. Pentru fiecare premiu, castigatorul este cel ce da primul raspuns corect; 2. concursul se desfasoara in perioada 08.05.2014 – 11.05.2014 3. castigatorul este anuntat pe 12.05.2014   #indicii: „tematic ar fi mers cu ceva vreme-n urma…” , „n-am scris niciodata despre el, desi a fost...

Read More

Introducere in Clubul de vin Pistoane Baricate

mai 05

Introducere in Clubul de vin Pistoane Baricate

Dragi prieteni, Pe data de 08.05.2014 vom incepe activitatea la Clubul de vin Pistoane Baricate. Activitatea va consta in degustari de vinuri atent alese, insotite de mancarurile potrivite si explicate in amanunt. Clubul de vin va avea un caracter educativ, scopul sau fiind acela de a prezenta membrilor sai, soiurile de struguri, caracteristicile vinurilor rezultate din acestia si mancarurile cu care pot fi asociate. Vom face grupe cu care vom porni degustarile pas cu pas, examinand la fiecare editie cate un singur soi, stabilind tipicitatea acestuia in functie de terroir si tehnicile de vinificare. Prima intalnire va avea scopul de a ne cunoaste, de a lamuri eventualele chestiuni legate de organizarea acestei activitati etc. Pentru aceasta, am pregatit o degustare de vinuri din Chile, mai exact vinuri rosii de la Misiones de Rengo – gama Varietal, iar degustarea va fi cu un singur sortiment, din 4 ani diferiti (verticala). Vor fi degustate urmatoarele 6 vinuri: -Pentru pregatirea papilelor: * Misiones de Rengo – Varietal – Sauvignon Blanc – 2009 – Verticala: * Misiones de Rengo – Varietal – Merlot – 2006; * Misiones de Rengo – Varietal – Merlot – 2007; * Misiones de Rengo – Varietal – Merlot – 2008; * Misiones de Rengo – Varietal – Merlot – 2009; – Incheiem cu: * Misiones de Rengo – Reserve – Merlot – 2009; # vinurile vor fi asociate cu preparate culinare, pregatite sub forma de miniportii; Prezentarea vinurilor va fi facuta de: – Iulian Grigorescu – degustator autorizat, consiliarius de vino/ Ordo Equestris Vini Europae, membru Vinum Fidelis; – Octavian Mîtã – pasionat de vinuri – membru Vinum Fidelis; # Pentru vinurile degustate, preparatele culinare si prezenta noastra agreabila, va fi perceputa o taxa de participare, in valoare de 60 ron. Degustarea va avea loc la Restaurant Privighetoarea din Braila, Gradina Publica, nr. 20, incepând cu ora 19:00. ATENTIE !!! Numar maxim de locuri = 13 Pentru CONFIRMARI si detalii: Iulian Grigorescu – 0722 125 521 ATENTIE !!! Intalnirea va avea loc doar daca se va intruni numarul de participanti stabilit. Rezervarea se face doar pe baza de confirmare personala catre mine. Va multumesc pentru intelegere! Va asteptam cu...

Read More

Vinul Calatorului

mai 04

Vinul Calatorului

Dragi prieteni, L-am mai mentionat pe scurt si altadata, insa acum, l-am retestat.   Mare greseala am facut, imi place si mai mult! L-am desfacut imediat cum am ajuns acasa si l-am turnat pe gat…si el s-a tot dus. Aromele dulci de salata de fructe savurata pe malul Adriaticei m-au teleportat pe plaja; structura placuta, matasoasa, cremoasa, m-au adus acasa. Este vinul care te poate insoti oriunde cu succes; pe care il poti bea dupa ce ai ajuns in camera de hotel, acasa la biroul de lucru, sau pe plaja flirtand cu consoarta. Evident ca merge „la baricuri”! Vinul Calatorului : France – Elodie – Syrah 2013 si Valurile muzicii cu Jezebel – La vie en rose http://www.youtube.com/watch?v=Yprk35V0huw   Noapte buna...

Read More

Degustare de vinuri & Concert

mai 03

Degustare de vinuri & Concert

Dragi prieteni, Am deosebita placere sa va adresez urmatoarea:             Invitatie, Din respect pentru Vin,   Cum ai sa petreci 1 Mai Muncitoresc? Daca te-ai gandit sa nu te umpli de bere si sa nu rupi gratarul cu mici si cotlete, ai face foarte bine. Mai pastreaza ceva loc, pentru ca noi ti-am pregatit o seara speciala cu cele mai bune vinuri de la Cramele Recas. Si nu oricum. Pe terasa restaurantului Privighetoarea din Gradina Publica – Braila. Degustarea va avea loc Joi, pe 15 Mai, incepand cu ora 18:30 (adica ora la care turnam vinul in pahare). Pastreaza 35 de lei pentru a te bucura de 5 vinuri deosebite, de prezentarea facuta de sommelierul Stelian Stefan si de preparatele asociate cu vinurile, la care se adauga si prezenta noastra agreabila. In plus, ai sansa de a castiga cateva sticle de vin daca vei raspunde corect la intrebarile ce se vor pune in timpul degustarii. Trebuie sa stii ca doar in aceasta seara vei putea consuma vinurile Cramelor Recas la preturi promotionale, dar vei putea si sa le achizitionezi pentru acasa, tot la preturi promotionale. Doar ca sa vezi cat de mult te apreciem! Si pentru ca esti o persoana simpatica, iti propunem sa terminam seara cu un concert pe gustul tau: “Valurile muzicii de la Edith Piaf la Maria Tanase” sustinut de “Jezebel” – o voce pe care ai sa o tii minte. Pentru ca tot esti acolo, iti oferim posibilitatea sa achizitionezi pachetul ce include degustarea de vinuri si concertul sustinut de “Jezebel”, care va incepe dupa degustare, la pretul de doar 50 ron (concertul la pret intreg costa 30 ron). Detalii si rezervari la : Restaurant Privighetoarea – Radu Chiriac – 0733047333 sau Iulian Grigorescu – 0722125521 Te asteptam cu drag! Partener media: Organizatori:   www.pistoanebaricate.ro www.vin2.ro Eveniment gazduit de Restaurant...

Read More