Degustare de vinuri Budureasca la Restaurant Privighetoarea din Braila

Feb 28

Degustare de vinuri Budureasca la Restaurant Privighetoarea din Braila

Dragi prieteni, Ieri, 27.02.2014 s-a consumat (adica a avut loc, ca de consumaaattt, s-a consumaaaaat) evenimentul gastro-oenologic organizat in Braila. S-a intamplat la Restaurantul Privighetoarea, din Gradina Publica, o locatie eleganta cu proprietari tineri si deschisi la tot felul de proiecte indraznete. Dar cum as putea s-o spun eu mai bine decat a spus-o artista care ne-a fost complice? „Intr-o atmosfera de inceput de primavara, punctata prin vernisajul expozitiei <Ipostaze ale feminitatii>, si acompaniati de muzica…” Adevarat, am dedicat evenimentul femeii, feminitatii, primaverii si bucuriei renasterii. Am adus in atentia participantilor 5 vinuri de la Crama Budureasca, respectiv: Sauvignon Blanc – ds(Gama Budureasca), Roze(Gama Budureasca) – ds, Noble5 – sec, Feteasca Neagra(HoReCa) – sec, Cabernet Sauvignon(Origini) – dulce. Pauzele dintre degustarile de vinuri au fost presarate cu mai multi ghiocei. De exemplu cei trei ghiocei de la Liceul de Arte „Hariclea Darclee” din Braila: Cristina Mototolea cls. a-X-a, Madalin Nedelcu cls. a-X-a, Iulian Larie cls. a-XII-a. Acestia au intretinut atmosfera cu superbe recitaluri de voce, pian si chitara. Pe holul de acces in Sala Rosie, au fost expuse lucrarile de arta fotografica ale artistului plastic Raluca Polea, o tanara talentata si ea fosta eleva a aceluiasi Liceu de Arte din Braila. Evident, conform tiparului acestui tip de eveniment, toate vinurile au avut mancaruri asociate cu mare atentie pentru ca toti cei prezenti sa se poata bucura cu adevarat de o experienta gastro-enologica desavarsita. Si cred ca obiectivul a fost atins, portiile de pulpa de rata cu fasole verde trasa in arome de bacon si fasii de morcov sotat, epuizandu-se pe nerasuflate in compania rafinatului Noble 5; iar vrabioara de vita cu ciuperci la gratar a urmat-o sustinuta fiind de hotarata Feteasca Neagra. Nu vreau sa va fac pofta, dar nu pot sa nu mentionez un vin care mi-a placut de la prima degustare si pana acum, adica si 2012 si 2013 – Roze demisec. Desi orice rest de zahar mai mare de 4gr. ma face sa stramb din nas, acest vin mi se pare minunat. Il declar preferatul meu in zona lui de lucru si am sa va spun ca a facut fata cu brio scoicilor gratinate cu sos de verdeturi, de nu-ti venea sa te mai opresti din...

Read More

Blogeri cu efect de top

Feb 28

Cu adevarat subiectiv, scriu acest articol si incerc sa trag un semnal de alarma. Ceea ce fac in domeniul vinului, este din pura pasiune si fara a urmari castiguri materiale, de aceea mi se pare normal, ca atunci cand nu esti un profesionist in domeniu, ci doar un pasionat, autodidact, sau chiar specialist, insa fara a avea un business in doemniul acesta, ar trebui sa evaluezi vinurile, sa degusti si sa notezi, sa scrii despre etc. doar din pasiune si din dorinta de a aduce un plus valoare societatii prin umila ta contributie. Mai cu seama, un blogger de vin, este, dupa parerea mea, un pasionat de vinuri cu o sanatoasa coloana vertebrala, cu un spirit civic deosebit, care scrie pe blog din dorinta de a impartasi cu ceilalti, cunostintele lui, experientele, ideile, parerile etc. si de a atrage atentia celorlalti, mai mult sau mai putin cunoscatori, despre diverse probleme (vezi postarile lui Micuda despre vinul Lauri). Cu toate acestea, exista unii bloggeri, care au prea mult timp liber sau prea multa energie, care degenereaza in „mancarici in c**”, pardon de expresie, sau in „defect de dop” (traducere: li se-mpute bruma de creier). Acestia stau calare pe facebook si ataca oricum si pe oricine, evident fara a avea motive si fara a cunoaste catusi de putin persoanele respective. Si sa o luam punctual:      – a scris cineva ceva si a facut cateva greseli. Ce se intampla? Pac! imediat sare unul sa-i dea in cap. De acord, ca ar trebui sa fim atenti si sa scriem corect, daca tot scriem si la un moment dat devenim „formatori de opinie”, dar eu indraznesc sa indemn la toleranta, si sa va provoc la o altfel de analiza: poate ca a scris de pe mobil, si stim cu totii ca se mai intampla sa nu atingi mereu litera corecta; sau poate era distras de ceva si nu a fost foarte atent la exprimare. Nu ar fi mai frumos si constructiv sa-i atragi atentia discret si binevoitor, decat sa-l faci cu ou si cu otet? Think about it! Maine ti se poate intampla si tie.      – a postat omul o poza in nu stiu ce ipostaza. Pac! sare unul sa-i dea la...

Read More

Degustare de vinuri de la Crama Budureasca

Feb 25

De V-Day, pe langa mica atentie daruita jumatatii mele, m-am gandit sa mai fac ceva, anume sa-i gatesc. Zis si facut, m-am apucat de gatit calamar cu fan-sa. Calamarul a fost taiat bucati si tras la tigaie +- alte treburi si asezat pe un pat de fan-sa(paste din orez), cu un sos cu reductie de vin (evident din vinul consumat la masa). Mancarea a fost excelenta, de nu-mi vine sa cred ce bine am gresit-o, fragezimea calamarului fiind incredibila, pastele si sosul au disparut instantaneu din farfurie, iar vinul si-a facut treaba linistit. La vin am mers pe Roze 2013 de la Budureasca, un entry-level de 22 lei, care m-a impresionat in urma cu ceva vreme si de care am vrut sa ma conving. Ramene in continuare un roze pe care-l apreciez, desi asocierea cu mancarea nu a fost tocmai reusita din cauza sosului putin prea acrisor si sarat; cel putin pentru mine, fapt care a dus la acoperirea vinului. Cu toate acestea, merita incercat, nu veti regreta. Happy Valentanie’s Night...

Read More

Degustare de vinuri de la Crama Budureasca

Feb 25

Degustare de vinuri de la Crama Budureasca

Dragi prieteni ai vinului, Am placerea sa va anunt urmatorul eveniment organizat in Braila si anume degustarea de vinuri oferite de Crama Budureasca si gazduita de Restaurantul Privighetoarea. La sfarsitul degustarii, doritorii pot ramane sa savureze vinurile Cramei Budureasca impreuna cu preparatele recomandate de noi in asociere cu vinurile...

Read More

Happy Valentine’s Day

Feb 14

Happy Valentine’s Day

De V-Day, pe langa mica atentie daruita jumatatii mele, m-am gandit sa mai fac ceva, anume sa-i gatesc. Zis si facut, m-am apucat de gatit calamar cu fan-sa. Calamarul a fost taiat bucati si tras la tigaie +- alte treburi si asezat pe un pat de fan-sa(paste din orez), cu un sos cu reductie de vin (evident din vinul consumat la masa). Mancarea a fost excelenta, de nu-mi vine sa cred ce bine am gresit-o, fragezimea calamarului fiind incredibila, pastele si sosul au disparut instantaneu din farfurie, iar vinul si-a facut treaba linistit. La vin am mers pe Roze 2013 de la Budureasca, un entry-level de 22 lei, care m-a impresionat in urma cu ceva vreme si de care am vrut sa ma conving. Ramene in continuare un roze pe care-l apreciez, desi asocierea cu mancarea nu a fost tocmai reusita din cauza sosului putin prea acrisor si sarat; cel putin pentru mine, fapt care a dus la acoperirea vinului. Cu toate acestea, merita incercat, nu veti regreta. Happy Valentanie’s Night...

Read More