Episodul 7: Oaspete de seama…

Ian 25

Episodul 7: Oaspete de seama…

Pilot 1 – Iulian; Copilot 1 -Cristina; Pilot 2 musafir – Razvan aka RaSto aka Vin2.ro Copilot 2 – M. Vernescu Pilot 3 – Razvan; Circuitul: Restaurant All Saints – Braila Vin 1: SERVE; Cuvee Amaury, (al 2-lea asamblaj de vin din Romania, dupa 1990) 2011; 13,5%; VDOC-CMD, Ed. Lim. 10998 sticle; Cupaj de Riesling si Sauvignon Blanc. Culoare galben aurie, foarte onctuos. Nas mineral, cu usor fum. Aciditate inca buna, gust lung si echilibrat. Se deschide treptat cu arome de migdale crude si samburi. Lasa o dulceata de lemn pe buze, ca tigarile de foi cu arome. Postgustul vine si el cu un pumn de samburi de caise. Ne place asa ca va intra in randul baricurilor. Vin 2:  SERVE; Vinul Cavalerului; Roze 2013; IG; Colinele Dobrogei; 13%; Culoare roz de bombonele, simpatica. Nas aproape absent. Sec, la limita superioara, cu aciditate prea mica pentru un vin nou. Subtirel si apos, merge baut de sete. Din pacate a pierdut trenul si-l trimitem la spalat pistoane. Vin 3: Intervitt Zimnicea; Nobilitas; Cramposie; Terasele Dunarii; min. 13%( min. asta nu prea l-am inteles noi, dar vom mai cerceta) Culoare ok. Nas proaspat de fructe crude de vara. Aciditate medie, insa mi-ar fi placut un pic mai mare. Gust lung, persistent si proaspat ce aminteste de florile de Mai. Spunem DA, si-l expediem la baricuri. Vin 4:  Alcovin Macin; Renatus Alb; DOC-CMD; Sarica Niculitel; 2012; 13% Ed. Lim. sticla 1379/6872, demisec Cupaj din: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Tamaioasa Romaneasca si Muscat Ottonel. Prim nas de unt urmat de de flori de salcam. Gust armonios, integreaza bine cele 4 soiuri, luand ce este mai bun in fiecare. Onctuos, proaspat, cu aciditate atat cat ii trebuie, si gust lung, acompaniaza perfect un peste MaoTao. Ramane in atentia noastra pentru viitor, iar acum il trecem la baricuri. Vin 5:  Incalziti bine si cu sorbul deschis la capacitate maxima, am mai fi degustat ceva, mai ales ca mai erau ‘fo 6 artisti in stand-by; insa riscand sa fim dati afara, am hotarat sa incheiem seara si in acest sens RaSto a ales s-o facem galagios. Astfel am cautat si gasit un spumant bine racit, pe care am hotarat sa-l decapitam. Intrebari si raspunsuri si iar intrebari si…. POC! Pana...

Read More

Episodul 6

Ian 25

Episodul 6

Episodul 6: 18.01.2014/Braila Pilot 1 – Iulian; Pilot 2 – Razvan; Pilot 3 – Gabi Vin 1:  Hallewood Wines; Prahova Valley; Reserve; Cabernet Sauvignon ; I.G.; Dealurile Munteniei; sec; 13% Culoare tanara, transparent, limpede. Nas clar de vanilie si fum. Baricarea este tradata mai brutal. Astringenta scazuta, timida, iar gustul mult prea dominat de baric. Postgust amar, neplacut. La spalat pistoane… Vin 2: Budureasca; Origini; Shiraz; sec, 2011; DOC-CMD Dealu Mare; 14% Culoare purpurie, frumoasa cu picioare lungi si frumoase de domnisoara obraznica… Prim nas de vanilie, care se transforma incet in mure si se stabilizeaza la final devenind pielos. Gust de fructe rosii, dulceata, vanilie si zahar ars. Foarte lung, numaratoarea nu-si mai are rostul. Astringenta este ridicata, muscand hotarat din gingii, insa senzatia este una placuta si apreciata de piloti. Domina putin alcoolul insa este bine stapanit si nu deranjeaza. Postgust picant cu note de piper. L-am bagat in ring cu un muschi de porc aromatizat/condimentat, facut la gratar cu mare arta de Razvan. A fost hora mare si s-a lasat cu pupaturi (intre vin si muschi)… Budureasca confirma din nou, iar noi trimitem vinisorul direct la baricuri. Vin 3: La final am provocat un print: Vinarte; Prince Matei; Villa Zorile; Merlot Rezerva 2009; 14,5%; DOC-CMD; Dealu Mare Culoarea superba, rubinie, parca acum prindea viata in pahar. Nasul ne intampina cu tabac, marmelada, gem zaharisit, lemn afumat, si fructe de padure coapte. Dupa atata „tras pe nas”, ne asteptam sa se lase cu sange… Astringent si lung, loveste barbateste la gingii, apoi se calmeaza si incepe sa stoarca usor cirese, prune si fructe de vara. Postgustul vine tantos cu cirese amare si gemuri fine de fructe rosii. Indiscutabil, jos cu palaria! Trece sef de trib la baricuri. Asfalt...

Read More

Episodul 5

Ian 25

Episodul 5

Episodul 5. 02-12.01.2014 Austria Echipaj: pilot – Iulian; copilot – Cristina; pilot 2 – Anonimul O.; copilot 2 – Anonima C; Calatorind prin minunatele tinuturi ale florii de colt si marmotelor, am indraznit sa degustam cateva vinuri autohtone, dar si ceva de prin vecini… Vin 1: Das Phantom – k+k Kirnbauer; Burgenland; Austria; Cupaj de Blaufrankisch, Merlot, Cabernet Sauvignon si Syrah. 2011; 14,4% Vinul de o culoare rosie violacee se prezenta frumos in pahar, limpede, destul de transparent. Primul nas dezvaluie faptul ca a trecut printr-un baric, dupa care elibereaza fructele negre de padure. Gustativ ne intampina cu ceva tanini neplacuti, verzi – zic eu tipice pentru Blaufrankisch de Austria (motiv pentru care nu sunt deloc incantat de acest soi). Astringenta este placuta totusi iar gustul destul de lung ia cu asalt toata gura. Pe postgust apar ceva condimente si cirese amare. Se simte un pic cam agresiv cand se mai incalzeste in pahar si parca alcoolul este de nestapanit. Pentru ca nu a fost, nici nu va fi… la spalat pistoane cu el. Vin 2: Scheiblhofer ; Burgenland; Austria; Cabernet Sauvignon. 2012. 13,5%. Culoare tanara, rubinie. Primul nas este de vanilie, apoi de lemn afumat care persista si acapareaza tot. Gustativ continua linia olfactiva si nu lasa sa se simta decat lemnul. Postgustul parca ar fi ceva ciocolata amara. Fiind destul de tanar, il suspectez de cipsare sau de baricare de la fermentatie pana la imbuteliere. Absolut neplacut. La spalat pistoane cu el! Vin 3: Acest vin a fost degustat la restaurantul Hotelului Salnerhof 4*, o locatie excelenta, amenajat foarte frumos, un stil traditional de lux, rafinat si primitor. La fel de impresionanta a fost si servirea pe tot parcursul serii. Nota 10. Vinul recomandat de ospatar a fost: Josef Lentsch; Burgenland; Austria; Pinot Gris; 2010; 12,5%; (38EUR in restaurant) Nasul prim de drojdie, apoi intens mineral m-a dus imediat cu gandul la un Pinot Gris degustat la Cramele Branesti – Rep. Moldova. Un vin inconfundabil si destul de solicitant , as zice. Proaspat si intepator, provoaca salivatie abundenta si iti da increderea ca-si va face temeinic si munca digestiva. Gustul mediu catre lung, usor picant dezvaluie ceva fructe crude, iar la postgust vine dulce/acrisor. L-am insurat cu un file...

Read More

Lansarea aventurii

Ian 25

Dragi prieteni, incepand de azi, va invit sa urmariti aventurile degustarilor facute calare pe pistoane baricate si prezentate pe acest blog si pe pagina de facebook cu acelasi nume. Asfalt stropit cu vin!

Read More